阳春三月，江苏扬中因28个国家的驻华使节的到来而沸腾，
   3月19日，在美丽的江苏扬中，第八届中国·扬中美食节拉开帷幕。此次活动由中国烹饪协会、江苏省商务厅、江苏烹饪协会、扬中市人民政府主办，来自28个国家的驻华使节及夫人参加了美食节。
   会上，中国烹饪学会授予了扬中地区 “中国河豚美食之乡”称号，土耳其驻华大使穆拉特·埃森利代表各国驻华使馆向扬中市颁发 “最值得驻华大使馆向世界推荐的中国河豚岛”牌匾，同时，28个国家的驻华使节及夫人留下了珍贵手模。
   早在今年2月28日， “中国河豚岛——扬中”寻访活动已在北京启动，有83个国家的200名驻华使节，参与了该活动。在品赏了中国一绝的河豚美食后，很多参与者发出由衷赞叹： “我们从来没有吃过这么好的食物”， “尝到这么鲜美的食物还是第一次”， “这次活动太棒了”……
   而与此次美食节同期举行的中国河豚产业发展高层论坛以及环岛游活动，更是让参与者对扬中产生了浓厚的兴趣和喜爱之情。
   据了解，由于扬中市委市政府、扬中烹饪协会对河豚烹饪厨师认真培训、严格管理，走出国外学习烹饪技术，加上扬中当地产的竹笋和秧草与扬中下游生长的河豚搭配烧制，所以扬中的河豚美食吃的放心、口感优美，赢得了八方宾客的青睐。立陶宛大使丽娜女士就表示，要和所有驻华使节一起，为扬中的文化、经济、旅游等事业发展，贡献一份力量；要把扬中的美食文化、民俗风情、秀美风光传播出去，让全世界的人都来领略 “中国河豚岛”——扬中的风采。
   扬中自2004年以来已经成功举办了八届河豚美食节。因大力发展以河豚、刀鱼、鲥鱼为代表的江鲜产业，扬中的江鲜经济日益繁荣， “扬中河豚”这张城市名片也越叫越响，甚至赢得了国际赞誉。现在扬中已发展成为全国河豚交易集散地和华东最大的江鲜水产交易中心。(本报记者 金国其)