近日获悉，近些年，新疆坚持从制度建设和管理机制入手，加强重点环节监管，不断创新监管手段，建立食品可追溯系统，将质检工作前移，建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类、蔬菜流通机制体系，形成可倒追机制，为食品建立 “从地头到餐桌”的完整档案，让公众明白、放心消费，为食品安全监管提供服务。2010年新疆农产品质量安全检测合格率明显提高，蔬菜为98%、水果100%、畜禽99.7%、水产99.19%、食用菌75.2%。