第三届全球食品饮料创新发展技术论坛即将开幕
3月29日,由中国工业报社和上海博华国际展览有限公司联合举办的第三届全球食品饮料创新发展技术论坛即将在上海虹桥国家会展中心召开。 第三届全球食品饮料创新发展技术论坛将以 “‘食’不我待,智造技术助推饮料加工高质量发展”为主题,拟邀中国医药生物技术协会、上海食品质量研究所、北京李先生餐饮管理有限公司、上海雀巢饮用水有限公司、上海石库门黄酒、上海旺旺食品集团有限公司等业界知名机构企业参会。 本届论坛将与第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会 (以下称 “HOTELEX上海展”)同期举行。HOTELEX上海展是上海旅游产业博览会的重要组成部分,同时是上海旅游产业博览会作为 “十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一,是全球规模与理念领先的综合性旅游产业博览会集群,由上海市文化和旅游局指导,上海博华国际展览有限公司主办。 2024HOTELEX上海展全馆展示总面积达40万平方米,超3000家优质展商,预计超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场,并参观和进行商贸交流。展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰激淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等酒店与餐饮全产业链展品,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。 作为拉动我国经济增长的 “第一动力”,2024年的餐饮食品业已开启加速模式。在“低碳、环保”背景下,如何更好地推动生鲜食品加工与保鲜技术绿色升级,已成为当下的探讨热点。中国工业报社希望协同上海博华国际展览有限公司通过本次大会,与行业专家、从业者围绕食品加工包装领域共同探讨餐饮行业加工与物流领域的最新研究进展和应用科技,促进前沿技术落地转化。 本次会议将重点围绕 “数智赋能餐饮加工包装产业升级”“工业技术助力餐饮行业‘年轻化’”“打造绿色低碳的餐饮生态圈”等话题,与行业从业者共同探讨餐饮行业在安全生产和现代化升级方面的痛点与难题,为餐饮业的未来发展献言纳策,共同探索新的发展方向。 (张安媛)
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