沐着冬日暖阳，和煦微风拂面，笔者来到位于安徽当涂黄池镇的金菜地食品股份有限公司，走进洁净的厂区，空气中弥漫着淡淡的酱香，令人口舌生津。来到大晒场，几千口大酱缸次第排开，仿若一眼望不到边的褐色海洋。
   “金菜地食品拥有40多年的悠久历史，是集中加工、销售为一体的农业产业化国家级龙头企业，职工约1000人，公司下设茶干、食品、酱腌菜、肉制等四个厂、1个分公司及2个子公司，2020年产销各类食品2万余吨 。”金菜地食品股份有限公司 （以下简称 “金菜地食品”）董事长兼总经理麻志刚介绍。
   作为国家级农业产业化重点龙头企业，金菜地食品在推动农业产业化发展上发挥了带动作用。 金菜地食品一方面改革创新，推动产品研发、机器人利用、销售网络平台建设等，不断探索发展，做大做强企业。另一方面致力于社会效益，建立绿色、无公害蔬菜种植基地，采取 “公司+基地+农户 （农业合作社）”和 “订单农业”的合作模式，不仅确保了企业原料的安全和供给，更带动了农业增效和农民增收，推动地方农业产业结构的转型升级。
   一间厂房里，架设了几条崭新的生产线，这就是金菜地新增的茶干生产线，投资近亿元。金菜地食品加大技术改造力度，在原有豆制品生产线的基础上新增4条茶干生产线，完成自动给袋式包装机运用、一条机器人自动装箱以及中场改造，生鲜豆制品自动化改造，解决了当前部分设备短板，进一步释放产能，大幅降低了员工的劳动强度，稳定产品质量，提升了劳动生产率。
   金菜地食品一贯坚定不移贯彻 “质量安全第一，预防为主”的方针，和知名品牌合作，引进精益生产的管理理念，加强现场管理。坚定不移抓食品质量管理，投资800万元对研发化验设施进行升级改造，添置了气相色谱仪、液相色谱仪和原子吸收光谱仪等一批最新监测设备，增加了食品重金属、防腐剂和农残等检验范围，为公司产品质量监控提供有力支撑。
   金菜地食品从技术创新、产业升级和可持续发展的高度，把知识产权工作与技术创新、经营发展有机结合起来，相互促进，采用专利、商标、签订保密协议等形式对知识产权进行保护，2019年通过知识产权贯标体系认证，截至2020年共获得有效发明专利31项，外观专利21项、实用新型12项，商标注册118件。
（安 青 安 文）