■ 中国工业报曹雅丽
   最近五年，哪种家电产品增长速度最快？是洗碗机。
   年销量从19万台增至190万台，洗碗机市场5年成长近10倍。
   “2020年洗碗机零售量191.9万台，同比增长了31%，零售额87亿元，同比增长25%，可以说这个增长是在所有家电的品类当中单品增长最高的。” 中国家用电器协会秘书长王雷不久前在 “2021中国洗碗机高峰论坛”上表示。
2021年市场规模将接近百亿元级
   王雷说，为人民创造美好生活是国家 “十四五”远景规划目标之一，而家电在提升民众幸福感，助推人民美好生活方面具有重要意义，这既应该是行业的奋斗目标，又是市场增长的动力。洗碗机正是符合这一理念的产品，在健康需求、本土化设计和节能需求的助推下，洗碗机市场非常值得期待。
   会上，奥维云网总裁郭梅德提及，洗碗机销量暴涨正在引发社会性关注，近两年央视新闻便频频提及这一现象。奥维数据显示，今年1~8月国内洗碗机总销额同比上升15.8%，达57.7亿元，总销量同比上升3.2%，达116万台。业内预计，2021年国内洗碗机市场规模将接近百亿元级。
   郭梅德表示，自2015年至今洗碗机行业保持了良好增速，除增势确定外，经过几年磨合期，洗碗机行业也呈现出一定改变。首先，用户需求更明确，产品高端化明显。进入二季度，洗碗机线上、线下均实现了提价，其中线下均价站上7000元，这与近两年的大宗原材料涨价有一定联系，但影响均价的关键因素还是洗碗机产品销售结构的变化。鉴于大套系洗碗机能够更好满足用户洗锅、家庭聚餐、消毒烘干等需求， “买大不买小”渐成洗碗机选购普遍心得，大套系产品已成线下绝对主流，而在线上同样挤压着小套系产品的占比，由于大套系洗碗机均价较高，成功带动了市场均价的上浮。
从餐后清洗拓展至备餐清洗领域
   其次，洗碗机多功能属性展现，技术要求更高。对于中国消费者而言，洗碗机除了 “洗碗”，还要承担更多 “职责”，诸如清洗母婴用品、烟机滤网、烘焙工具等已是司空见惯的卖点，除此之外，头部品牌还开发出诸如 “果蔬洗”“海鲜洗”等专属功能，此外考虑到国内消费者有将清洁后的餐具长时间放置在洗碗机内的需求，各主流品牌在内腔干燥环境保持方面加大研发力度，普遍实现了餐具长时间存储仍能干燥洁净。洗碗机应用场景从原来单一的餐后清洗拓展至备餐清洗和后期存储领域。未来，随着中式厨房更多新需求的涌现，洗碗机也将实现更多细分功能取悦消费者。
   此外，尽管近年来家电价格呈上涨趋势，但其购置费用在家庭整体收入中的占比越来越小，这是洗碗机等新兴家电能够走入中国家庭的根本动因。此外，80、90甚至00后等新消费世代的登台，构成了洗碗机新消费势力的基本盘。当前，市场上的洗碗机主力用户年龄层分布在26~35岁之间，其次则为36~45岁人群，适婚人群是主要受众群体，但中高龄用户接受度明显提高。相对于父辈， “新世代”更懂享受生活，接纳 “以金钱换时间”的理念，对洗碗机等新兴品类具备天然的亲切感。此外，随着一二线市场的起量，三四线市场的激活，洗碗机在更广阔的地域层级迎来增长空间。
寻常百姓家家可用指日可待
   洗碗机作为能够解除家庭基础劳务负担的产品，尽管国内渗透率仍不足3%，但现在已步入快速导入期，距离普及期仅一步之遥，而行业普遍认为，这种转换将在未来数年发生。
   洗碗机加速国内普及速度，与主流品牌积极推动的产品本土化策略密不可分。无论是本土化创新，还是服务升级，其目标是让洗碗机走入中国家庭的历程更 “顺滑”。中国家电网总编吕盛华提到， “5年来，国内洗碗机年销量从19万台增至190万台，5年成长10倍，这是包括厂商、行业机构及媒体在内的整个行业共同努力的结果。”他还认为， “经过5年快速增长，成规模的洗碗机种子用户已经出现，应该关注到存量用户的使用体验和使用过程中消费知识的普及”。
   业内人士分析，从头部企业的努力中可以看到，洗碗机行业正在从供给端不断进行消费洞察，以更优质的产品和体验吸引中国用户关注；而更适应中国厨房的洗碗机产品也得到消费端的认可，供给与消费的良性互动让洗碗机在中国的消费普及渐入佳境。未来，洗碗机这一新蓝海市场的拓展还需制造商、渠道商、媒体机构以及行业组织共同努力，为洗碗机走入千万中国家庭缔造更加良好的环境，夯实洗碗机中国消费普及的基础。