中国工业报近日从呼和浩特市市场监管局获悉，该局印发 《呼和浩特市乳制品质量安全提升行动方案》 （以下简称 《方案》），旨在通过严管与帮扶举措，实现从牧场到餐桌质量安全的有效监管，促进责任落实、推进产业升级，提升乳制品市场竞争力和美誉度，实现到2023年，乳制品安全质量监管制度措施不断完善，监管能力进一步增强，乳制品生产企业质量安全水平明显提高的目标任务。
   《方案》要求，要加大监督检查力度与抽检监测力度。对进货查验、原辅料使用、产品检验记录和标签标识等是否符合规定要求进行重点检查。加大对农村、城乡结合部等重点区域和超市、批发市场、母婴用品店、网络平台等乳制品经营场所的日常监督检查力度，加强抽检监测数据收集、分析、研判，开展乳制品风险预警交流工作。
   《方案》指出，要对奶源基地建设进行标准化基地建设和升级改造，促进乳制品企业奶源基地实现专业化、规模化、智能化生产。推动“养殖户+奶站+乳制品企业”链向 “专业化饲养企业 （合作社）+乳制品企业”升级，实现奶牛养殖与乳制品加工直接协作。同时开展牧场审核，严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品使用管理，对生鲜乳收购、运输实行精准化、全时段管理，加强冷链的控制，保证冷链完整性，以确保产品品质不下降。
   此外，对于品牌建设， 《方案》也做出了明确，要以提升自主研发能力和扶持传统奶制品产业为抓手，着力打造具有地域特色的乳制品品牌。要结合呼和浩特实际，大力扶持传统奶制品的产业发展，统筹抓好传统奶制品研发、生产、销售各环节工作，从完善市场准入机制、规范加工坊生产经营、加强标准供给服务、强化检验检测、畅通产品销售渠道五个方面入手，打造有市场竞争力和美誉度的传统奶制品区域公用品牌。进一步优化产业布局规划，延伸产业链条，创新产业运行机制，形成具有内蒙古特色的产品和品牌效应。 （马 艳）