中高端厨具需求增加三禾布局新终端零售
中华民族的饮食文化博大精深,每个家庭都需要一口好锅。消费升级意味着产品质量升级、科技升级、审美升级。因为不具备硬实力,不少国产炊具品牌仅靠“模仿”就争相加入到中高端锅具市场的战争中,最终因为各种原因导致失败。而三禾锅具除了专注于技术之外,还与众多国外高端炊具品牌建立了OEM合作关系,发现了国内中高端锅具的巨大市场。 “做不粘锅,我们是专业的。”三禾研发部经理表示,作为国内中高端锅具品牌,对于不粘锅的健康和耐磨程度的要求很高。因为了解同行业内的各类不粘技术均有利弊,三禾每一次研发新品的不粘锅都会进行至少50000次刮划测试,只有锅面仍然没有破坏痕迹才可以过关。例如万锤炼系列,就是使用了三禾的万珠撞击专利技术,利用数十万颗钢珠极速撞击形成三重凹凸面,使得锅内壁硬度不断强化,不粘层与锅胚的附着力更好,达到锅具耐用的效果。 初创时期的三禾锅具是一家坐落于宁波慈溪的锅具厂,公司从做外贸起步。回忆起从锅具代工厂转型为锅具品牌的想法,三禾锅具总经理方成坦言,想为国人做一口最适合的锅。 “因为我们公司给国际大牌锅具做外贸时间也不短,我们发现他们的锅有些设计并不符合中国人烧饭习惯,比如有些锅不适合炒菜、更不适合大火爆炒等等。7年前,国内的中高端锅具品牌一直是空缺的,我们公司正好有这部分的基因,所以当时就想做一个中国人自己的中高端锅具品牌。” 有着多年跟国际一线品牌合作高端锅经验的三禾终于开始打造自己的品牌,布局国内中高端锅具,陆续研发出了适合国人的陶铸等离子彩瓷锅、万锤炼硬锅、极热纯铁轻炒锅等行业先端产品,达到不粘锅、不跑油、无油烟、坚硬耐刮滑的效果。在不断跟技术死磕、优化外观之后,三禾锅具的科技感、时尚外观和人性化设计俘获了一批粉丝。 “人性化”是三禾做锅的首要考虑,因为国内外用锅具习惯的不同,在品牌创立初期,方成一直与团队研究适合中国家庭的锅。 “中国家庭习惯一口锅做所有菜,但国外可能煎蛋用小煎锅,煎培根用大煎锅,热奶用奶锅,锅具多样化。另外,外国人炒菜的很少,所以有些家庭买来国外的锅发现受热不均匀,炒出来的菜欠火候等问题。方成介绍,三禾所有的锅设计都是基于适合国人的人性化设计,希望可以利用中西合璧的方式解决国人做菜需求,如果一味抄袭,也只会 “水土不服”。例如彩瓷锅系列的弧度适合做所有菜,各点受热均匀,它的 “偏心”透明锅盖是为了方便做饭时观察锅内情况等等。 根据前瞻产业研究院发布的 《2018-2023中国小型厨具行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示,在小型厨具市场规模不断扩张下,消费升级将带动行业发展,并且一二线城市居民已进入更新换代需求高峰期,对于中高端厨具需求增加。 方成十分看好国内中高端锅具的发展潜力,他表示: “在今后三年,我们会将三禾的产品主要布局在新零售终端,例如一些生活馆和精品超市,这些受众跟我们的产品定位是十分匹配的。” (郭 瑶)
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